1、新鮮雷筍需要焯水。
2、雷筍一般指的是雷竹筍，其中含有大量的草酸成分，要是直接進行炒制，食用之後容易加重人體的胃腸蠕動，從而可能會導致腹痛、腹瀉等不適癥狀發生，所以在炒之前需要進行焯水，將雷筍中的草酸分解掉。
新鮮雷筍需要焯水嗎 新鮮雷筍需不需要焯水
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