1、首先將小龍蝦放入碗中，倒入清水。
2、撒入少量的鹽，將小龍蝦洗凈。
3、抓住小龍蝦，抽出蝦線。用剪刀剪去蝦槍和剪去頭，可以把殼也去掉，這樣會比較幹凈。如果喜歡吃蝦黃，那就可以保留蝦黃。
4、然後將洗凈的小龍蝦放在盤子裡，加點白酒泡著。這裡用酒泡就可以去掉腥味。
怎麼處理小龍蝦 處理小龍蝦的方法
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