1、豆腐用紗佈包上，擠幹水。
2、加入牛肉、面粉、油。
3、加入大醬、切成細圈的蔥白、蔥綠和蒜末。
4、攪拌均勻。看情況，或許需要再多加油或者免費。能捏到一起不散就可以瞭。
5、鍋裡給油，將豆腐捏成餅狀。
6、放入鍋裡煎到兩面焦黃，放在廚房紙巾上吸吸油。如果做得很厚，可以煎好後再放入微波爐轉一分鐘，保證肉末熟瞭，就可以瞭。
大醬餅的制作方法 大醬餅怎麼做
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