1、食材；豬大排300克，竹筍200克，鹽適量，料酒適量，味精適量，蔥適量，油適量。
2、排骨洗凈倒入鍋中焯水。
3、筍切片，焯好水的排骨放在盤中備用。
4、高壓鍋添入適量水，放入排骨，筍片，蔥薑，料酒，蓋上蓋子，壓10分鐘。
5、排骨熟後，放入鹽，味精即可。
煲筍方法 竹筍煲湯的做法
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