1、豬蹄用涼水下鍋焯出血沫,撈出待用。
2、將焯好的豬蹄用醬油、上色。
3、將豬蹄下油鍋煎至表皮金黃。
4、玻璃鍋內做水放入蔥薑蒜、花椒、大料、小茴香、香葉、草果、陳皮等香料。
5、煮開後放入上色的豬蹄。
6、開鍋後撇去浮沫。
7、烹入紹酒改小火慢燉約1個半小時。
8、加鹽、糖、胡椒粉、調味大火收汁直至湯汁濃稠,撈出即可。
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5、煮開後放入上色的豬蹄。
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每天忙碌地活著,忙碌是一種心情,忙碌也是一種無法抗拒的使命;人來到這個世界是不完美的,我們一切的過程,都是讓自身完美的過程。二月你好!當品一杯香茗,幽幽... [详细]
1、虛偽的朋友就像影子,當你處在明媚的陽光裡就緊緊相隨寸步不離;當你處在無月的黑夜中就逃離的無影無蹤消聲匿跡。2、同樣一件事,上一次當,可以怨恨他人... [详细]
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