1、用一碗純凈水浸發（10克左右用300毫升純凈水），因燕窩在浸時有養份溶於水中，浸清潔燕窩的水不要倒掉，用這個碗隔水按不同時間小火燉煮。
2、燉好後可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。燉燕窩需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋。可用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。將浸透及清洗後的燕窩瀝幹放燉盅內加入適量涼水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，註入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然後用慢火燉。一般在30-45分鐘即可燉好。
快速燉燕窩的方法 做燕窩的步驟
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