1、不一定,如果巧克力裡有蟲子,主要原因有三個。果仁等配料中有蟲卵,沒有被殺光,然後孵化成蟲。包裝過程中,生產環境條件衛生不合格,有蟲卵進入。包裝破損或者開封後蟲子進入。
2、巧克力產品由於其成分的特殊性,對於儲存條件有著嚴格的要求,須時時謹記溫度、濕度兩大條件。巧克力產品最佳的儲存溫度是10℃—22℃(也就是放在冰箱中並不好),濕度是50%—60%,宜放在陰涼、幹爽、清潔的環境中,避免陽光直射。如條件允許,可放置在密封幹燥的容器中。同時,為瞭獲得最佳品嘗口感,一般建議在巧克力拆封後盡快食用。若未能及時食用,務必將沒吃完的巧克力儲存於密封容器內,並置於陰涼幹燥處,避免受到外部污染。