1、惠靈頓牛排三到七分熟。
2、惠靈頓牛排也就是牛裡脊、嫩牛柳,肉質很嫩,而且油脂少,不足的是如果追求有嚼勁的牛排,那就不要選擇這種瞭。
3、三分熟牛排:口感比生牛排要好,口感大體偏嫩,肉感多元化,相對鮮美。七分熟牛排:口感開始厚重,有彈性,咀嚼感不錯。質感偏厚重,有咀嚼感。
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2、惠靈頓牛排也就是牛裡脊、嫩牛柳,肉質很嫩,而且油脂少,不足的是如果追求有嚼勁的牛排,那就不要選擇這種瞭。
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