1、勝瓜削掉外面一道道的皮，用刀刮光滑，切8段。
2、每段切成4小塊。
3、粉絲洗一洗，不用浸泡。鋪在盤底，加入50克水。
4、平鋪好勝瓜在粉絲上面。
5、蒜頭去皮，用蒜頭夾夾成蒜蓉。或者用刀背剁成蒜蓉。
6、鍋裡放入花生油加熱，倒入蒜蓉翻炒幾秒。熄火，加入鹽、糖和生抽拌勻。
7、把蒜蓉淋在勝瓜上面，大火蒸8分鐘，出鍋後淋上少許熟油即可。
蒜蓉蒸勝瓜 蒜蓉蒸勝瓜做法
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