周口特色美食有哪些 周口特色美食推薦

1、胡辣湯。胡辣湯是周口特色食品。它源於宋代中葉，大興於民國初年，之後花樣不斷翻新。至今你若行走在周口大街小巷口，隨處都能見到它的身影。小小一碗胡辣湯，緣何會歷久不衰呢，它以大眾化的品位和低廉的價格，始終成為人們早餐時的首選。

2、燒蒲菜。燒蒲菜是淮陽地區獨有的傳統名菜，屬於豫菜系。被列為河南省地方名菜之一。它以龍湖特產蒲子下端的嫩芯為原料，加配佐料燒制而成。燒蒲菜可單獨燒制，也可與肉、魚、蛋拼合燒制。種類有蝦仁燒蒲菜、蛋黃燒蒲菜、魚片燒蒲菜等。不論哪種燒蒲菜，均色白如玉，鮮嫩清香，別具風味。

3、鄧城葉氏豬蹄。葉氏豬蹄以清滑爽口，柔韌脫骨，味醇酥嫩，香氣濃鬱出名，獨具風味，吃過後，唇齒留香、回味無窮豬蹄本身含有豐富的膠原蛋白和多種維量元素，益氣補腎，強身健體。