1、首先煮面條用的湯。
2、瘦肉，淖水去味後，切成薄片，加入生粉和調料醃制20分鐘。
3、胡蘿卜，去除外皮切成細粒（或細條），備用。
4、牡蠣幹，溫水泡發，切成細絲；備用。小蔥切成碎粒，備用。
5、瓦煲放入適量的水，大火燒開；分別加入上面備好的食材：牡蠣、胡蘿卜、瘦肉片；這湯加的調料味道要重些。
6、往水裡加入適量的面餅（看人數加），一起燒開。用筷子將面條劃散。當所有面條都散開變軟，即可。將面條撈出放入裝有冷水的盆中冷卻，撈出瀝幹水備用。
7、將瀝幹水的面條，加入到上面煲好的湯裡，攪拌均勻，加入適量的調料和蔥花即可開吃瞭。
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