海參怎樣泡發最好 如何簡單泡發海參的方法步驟

1、準備工具：純凈水或者礦泉水，絕對保證無油的器皿，幹海參若幹。

2、涼水泡：為瞭把幹海參泡軟，需要將常溫下的純凈水或者礦泉水一起放到無油的器皿發泡24小時，並且每隔8小時換次水。

3、24小時後的效果：這時，海參已經大瞭一些，需要註意的是一定不要碰到有油或其他雜質，不然會影響泡發品質，大傢務必記住。

4、捏海參：把海參拿起來用手捏一下，如果完全捏的透，沒有硬塊瞭，就說明第一步泡好瞭。如果還有硬塊就繼續泡，直到海參都完成這個步驟。

5、把海參打開：大傢可以沿著海參的開口處，用無油的剪刀剪開即可。

6、去沙嘴：剪開後去掉海參沙嘴。

7、水煮：把清理後的海參清洗幹凈後放入純凈水鍋中，用開水。水開後，改小火，蓋上蓋子燜煮25-30分鐘，煮完後關火，繼續蓋蓋子悶2個小時，第二步就完成瞭。

8、冰水泡：冰水泡的目的是為瞭海參更好的脹發，把燜好的海參，換新的純凈水加冰塊放入冰箱的保鮮層，冰水泡持續24-48小時就可以瞭，每隔8小時換次水。這樣大傢會發現，海參在慢慢的脹發瞭，泡好海參後瀝幹水，用保鮮膜單獨一個一個裹起來，然後放冰箱冷凍即可，之後大傢每次食用，可以直接拿出來涼水泡開就好，方便快捷！