香味豆腐的做法 香味豆腐的做法是什麼

1、準備所需的食材：豆腐300g、肉末50g、蔥5g、香菜20g、薑5g、蠔油10g、精鹽5g、海鮮醬油10ml。

2、把豆腐切成骨排塊。

3、香菜切碎。

4、蔥切末。

5、薑切末。

6、鍋內放油，燒至9成熱，把豆腐整齊擺在鍋內。

7、煎至兩面金黃，出鍋備用。

8、鍋底留油，放入蔥、薑、醬油爆香。

9、下肉末翻炒變色。

10、加蠔油。

11、加精鹽。

12、放入適量清水。

13、放入煎好的豆腐塊，輕輕顛炒均勻，燜至湯汁快收幹時，出鍋裝盤。

14、撒上香菜即可。