1、海帶煮後最好再用涼開水沖洗，能去除表面的粘液。
2、海帶泡發時，表面會形成一層黏液，越新鮮的海帶，粘液越豐富，這種黏液本身也是一種營養物質，不必刻意去除，隻要把海帶表面的雜質洗幹凈即可。不然很多營養物質都流失瞭。
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