1、把白蘿卜切成小塊，灑上粗鹽放置三個小時以上，等白蘿卜變軟，濾出水份，涼幹備用。
2、把蘋果、梨、薑切碎，加入鹽、味精、糖攪拌（可以依自己的口味），再加入辣椒面、魚露繼續攪拌。
3、把胡蘿卜切絲，蔥切段備用。
4、取出涼好的白蘿卜，加入胡蘿卜絲攪拌好，再把調料汁會入一起攪拌均勻。然後裝到保鮮盒裡，把蔥放在最上層。
5、用保鮮袋包好，密封住。放到冰箱裡四五天左右即可
最簡單的泡蘿卜做法 泡蘿卜的簡單做法與步驟
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