甜面醬食譜 甜面醬可以做什麼吃的

1、炸著吃

甜面醬可以放在熱油中炸著吃，在做的時候可以準備適量蔥末蒜末和薑末，再準備適量肉末和甜面醬，在炒鍋中放適量油，加熱後把肉末入鍋炒散，再把蔥薑蒜末入鍋炒香，隨後把準備好的甜面醬入鍋，翻炒讓他在熱油中炸3~5分鐘等甜面醬開始冒泡以後再熬三分鐘熬好以後關火取出就能吃。

2、做京醬肉絲

甜面醬是制作京醬肉絲的必備調味料，在做的時候可以先把肉絲用料酒，食用鹽和生抽等調味料醃制半小時，然後再準備適量的蔥絲，甜面醬和豆腐皮兒，在炒鍋中放油加熱後，把肉絲入鍋炒到變色，取出後重新起鍋放油放入準備好的甜面醬炒勻，再把肉絲入鍋，讓甜面醬全部粘在肉絲上，取出以後放在盤子中，把蔥切絲，豆腐皮切成方塊，吃的時候把肉絲和蔥絲搭配在一起，用豆腐皮包著吃就可以。

3、拌高麗菜

高麗菜是生活中特別常見的一種綠色蔬菜，口感鮮嫩，營養豐富，它可以和甜面醬搭配在一起，做成涼拌菜來吃，在做的時候可以把高麗菜洗凈後入鍋焯燙二分鐘，取出以後過冷水降溫，在炒鍋中放食用油，放入甜面醬和豆瓣醬以及蔥薑末，還有少量白糖炒香，炒勻後取出放到高麗菜中用筷子調勻就能食用。