1、先將嫩薑、青椒洗幹凈；嫩薑切成細絲，青椒用刀拍爛再切。
2、再把切好肉絲用老幹媽、蒜、料酒拌均勻醃制15分鐘。
3、再鍋裡多加點油加熱岀香味，倒入肉絲大火翻妙妙至半熟，再加入薑絲炒幾下。
4、再加青椒一起炒入味，加上鹽調好味，
5、最後加上少許醬油讓肉絲更鮮美，就可以岀鍋瞭。
如何做嫩薑炒肉絲 嫩薑炒肉絲的做法
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