1、主料:魚1條 輔料:蔥、生薑、蒸魚豉油、鹽、油。
2、將魚處理幹凈,內外抹鹽,上放薑片。
3、上熱鍋蒸10分鐘左右(時間依據魚的大小和厚度)。
4、去掉盤裡面蒸出來的湯汁,去掉舊的薑片(或直接換新盤子)。
5、並在魚上撒切好的蔥絲和薑絲。
6、另起炒鍋,將油燒熱,倒在魚上,並倒入適量蒸魚豉油。
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4、去掉盤裡面蒸出來的湯汁,去掉舊的薑片(或直接換新盤子)。
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