1、墨魚去內臟去皮先洗凈，然後片成薄片焯水備用。
2、蘑菇洗凈後切片焯水。
3、青椒去籽洗凈後切絲。
4、洋蔥洗凈後切絲。
5、雞蛋加入適量鹽和雞粉打成蛋液。
6、鍋內放少量油，燒熱後加入洋蔥，炒香後加入蘑菇、墨魚和青椒翻炒。
7、加入適量孜然粉、生抽調味。
8、倒入蛋液炒勻即可。
墨魚怎麼炒才會脆 墨魚做法介紹
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