1、幹粉絲放入盤中備用。
2、香菜切末，蔥薑蒜切末。
3、鍋中下油，燒熱下入蔥薑蒜爆香，放入辣椒面炒出香味。
4、加清水、鹽、味精、白糖、花椒油、雞粉、陳醋大火燒開，調成酸辣汁備用。
5、鍋中放入清水，大火燒開放入粉絲煮熟，撈入幹凈碗中。
6、用調好的酸辣湯倒入粉絲，撒入香菜即可。
重慶酸辣粉的做法及配方 本文告訴你
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