怎樣制作奶油 傢庭自制奶油方法介紹

1、主料：

面粉（100克）、細玉米面（100克）、糖（20克）、泡打粉（3克）、酵母（3克）、枸杞（若幹）、幹紅棗（若幹）。

2、制作方法：

（1）酵母融於溫水中，靜置5分鐘。

（2）將面粉，玉米面，糖，泡打粉先在盆中混合均勻。

（3）將加酵母粉的溫水加入混合面2中，攪拌成厚糊，想硬點可用手揉，和蒸饅頭一樣。

（4）將面蓋上透明蓋放在暖氣旁或太陽下，發酵2小時以上。

（5）幹紅棗、枸杞洗凈，泡20分鐘。

（6）找一盤子或蒸屜，盤子最好抹油，倒入發好的面糊，抹平。

（7）鑲嵌枸杞和紅棗。

（8）將盤子放入已燒開的鍋中，開大火，蒸20分鐘，立即取出發糕，放涼。

（9）一按表面立即起來為熟。