1、準備材料：豬皮1500g，鹽、醬油、花椒、味精和生薑適量。
2、將豬皮洗幹凈後放入開水中煮五分鐘，然後將豬皮撈出，拔凈豬毛並刮凈油脂。
3、將處理幹凈的豬皮切成細條，然後在鍋內加入豬皮體積3倍的水並將豬皮放入。
4、加入調料與豬皮一同熬煮一個小時後將薑片、蔥段等配料撈出。
5、然後將豬皮放置冷卻，然後放入冰箱等待凝固。
6、將凝固的豬皮切片並加入喜歡的調料攪拌均勻即可。
怎樣做皮凍 做皮凍方法步驟
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