怎樣才能煮好湯圓 煮湯圓的正確方式是什麼

1、正確的方法是溫水下鍋，鍋內倒入多一些清水，然後少加一點鹽防止粘鍋，水加少的話很容易粘連在一起把湯圓粘破皮，看到鍋邊冒泡就可以下鍋，然後蓋上鍋蓋用大火把水燒開。

2、燒開之後要用勺子沿著鍋的底部慢慢推動湯圓，目的是防止粘鍋破皮，然後點一次清水，再次蓋上蓋子繼續轉中火燒開，然後再次點一次清水，繼續中火燒開，這樣點瞭兩次水，滾瞭三個開，湯圓全部漂浮起來，湯圓就煮好瞭。

3、撈湯圓的工具也是有講究的，一定不要用漏勺，漏勺容易破裂，要用勺子來撈，而且撈湯圓的時候要稍微帶一點湯水，這樣才會圓潤不粘連。