1、首先先在瓷碗裡加入半碗大米（大米的量按需求決定）。
2、淘洗一遍之後加冷水，水要超過米一厘米左右，然後泡半小時。
3、半小時之後，大米吸收瞭水份，漲上來一點。這時候不用再另外加水瞭。
4、然後在鍋中放半鍋水，然後把瓷碗直接放進鍋裡。
5、蓋上蓋子，大火蒸10分鐘，然後轉小火蒸15分鐘。
6、打開鍋蓋，即可食用（大米淘洗的次數不要太多，不然營養會流失）。
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