1、雞蛋打入碗中後加點鹽。
2、用筷子朝一個方向用力打散，讓蛋清和蛋黃充分融合。
3、在蛋液裡加入兩勺水，韭菜切碎後加入蛋液裡攪拌一下。
4、熱鍋冷油，油溫7成熱時倒入蛋液，劃散蛋液翻炒或者讓蛋液先稍微定性後再翻炒。
5、加入幾滴料酒再翻炒幾下就可以出鍋瞭。
怎麼炒煎蛋好吃 這樣炒出來的雞蛋好吃又簡單
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