1、將山藥豆洗幹凈，放入大碗中。
2、往碗中加白糖、淀粉、雞蛋清、調勻後加面粉。
3、搖晃山藥豆，讓它們黏上面粉變成球狀。
4、用涼油熱鍋再用文火將山藥豆炸熟即可。
5、山藥豆不用去皮，稍微浸泡一會，再用清水反復沖洗，去除泥沙洗凈。
6、水開後，入鍋蒸10分鐘左右，山藥豆酥軟至熟。
7、趁熱撒上椒鹽粉，拌勻即可食用。
8、將山藥豆洗凈加水煮至八成熟；將洗凈的小米和紅棗、枸杞子加入山藥豆中同煮至熟即可。
山藥豆的食用方法 怎樣食用山藥豆
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