1、埋藏在貯藏窖或室內，先鋪6—10厘米的幹沙子，擺放二十多厘米厚的無病、無蟲、無機械損傷的辣椒，再鋪放10厘米左右的沙子。如此堆放1—3層。
2、也可用筐或木箱裝辣椒，離箱、筐上口5—7厘米處覆蓋濕潤的泥沙。把筐、箱堆4—5層，在最高層覆蓋30厘米厚濕潤的泥沙。窖或室內保持貯藏適溫，可貯藏50—60天。
紅辣椒的存儲方法 如何存放紅辣椒
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