1、赤小豆薏米湯在《本草綱目》中其實叫做芡實薏仁粥，原方推薦的做法是這樣的：先將薏米仁用小火炒至微黃，然後取薏米仁、芡實和赤小豆各25克，用冷水浸泡半天時間（或者用熱水浸泡2小時左右），洗凈後加水煮1小時左右即可。
2、加入薏米混合在泡2個小時。
3、加入1-1.5L的水，放入養生壺。
4、啟動雜糧粥鍵。我加瞭幾顆蜜棗增加甜味，大傢也可以將紅豆薏米水放置溫熱加入蜂蜜調味（根據自己喜好，放一點自己喜歡的食材）。
5、大火燒開之後10分鐘，轉小火燜至10分鐘。
6、另外還有一個關鍵要點不得不說，薏米按顆粒大小有大薏米和小薏米之分，大薏米煮熟後有發黴的味道，這種薏米其實隻能飽腹，祛濕效果不怎麼明顯，真正能祛除濕氣的薏米是小薏米，別選錯瞭。
1、加嫩肉粉或用棍子捶軟；2、切的時候要和肉的紋路垂直切，再就是放些生粉，這樣出來的就比較嫩瞭；3、首先是切的時候不能順著牛肉的紋路的方向，切過的整塊牛... [详细]
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1、主料：扁豆(700克)。調料：白砂糖(15克)、辣椒油(10克)、香油(8克)、醋(30克)、醬油(20克)。2、洗凈扁豆，用刀斜切成絲，在開水中焯一下，清除其毒素和豆腥味... [详细]
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