1、主料：土豆(黃皮)40克、青椒10克。調料：色拉油5克、味精1克、白砂糖1克。
2、土豆切成3厘米粗的火柴棒狀,浸入水中去除澀味,置於濾網上瀝幹水分。
3、青椒去種籽,切成細絲。
4、平底鍋內倒入沙拉油燒熱後,放入土豆和青椒一起炒,加入1大匙水炒一下。
5、待土豆變軟後,加入味精和砂糖,充分拌勻後熄火。
土豆炒青椒 土豆炒青椒的做法
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