1、菌蓋厚：指的是茶樹菇的菇蓋，好的菇蓋不僅完整，而且厚度合適，類似小鈕扣或者食指大小。
2、菌柄細短：茶樹菇菇柄，好的茶樹菇菇柄隻有食指的3-4分之一大，越大質量越不好，也就越老！
3、菌蓋未開傘：主要指的是菇帽呈圓形，小而厚，菇蓋底下有白膜，開傘的菇蓋大而且扁平，菇蓋底下無白膜！
4、色澤：茶樹菇茶樹菇，就是茶色為好。
樹菇的儲存方法：先包一層紙，再放入塑料袋，置於陰涼通風幹燥處保存即可，冰箱冷藏的話，要註意經常拿出來通通風，否則容易黴變。如果是茶樹菇幹，則可以保存數月。
茶樹菇如何挑選
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