1、食材:老母雞1隻、紅棗8顆、鹽10g、花生油10g。
2、將老母雞斬殺,去毛,清洗內臟。
3、然後將清洗好的母雞砍成小塊,放入鍋中備用。
4、往鍋內加入少量的鹽,和花生油進行醃制,並將紅棗去核放入鍋中。
5、醃制半個小時後,即可慢火煮湯瞭,大火燒開之後,轉為慢火熬制40-50分鐘,一鍋美味的雞湯就完成。
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