1、切豆腐塊,不用太厚也不要太薄。把淀粉和雞蛋液塗上去。
2、鍋裡放油,把裹好的豆腐放平底鍋裡煎一下,先不要亂動,溫火煎一下,再翻過來煎。
3、煎好的雞蛋豆腐取出就可以瞭。口味重的可以加生抽,鹽不要放多瞭。
4、註意是要溫火煎,出鍋。
1、切豆腐塊,不用太厚也不要太薄。把淀粉和雞蛋液塗上去。
2、鍋裡放油,把裹好的豆腐放平底鍋裡煎一下,先不要亂動,溫火煎一下,再翻過來煎。
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