1、黑木耳用清水浸泡至漲發，用剪刀剪去根部，把黑木耳裝進大盆裡。
2、加入沒過黑木耳的清水，再加一大勺淀粉搓洗，再用清水沖洗幹凈，然後撕成小朵。
3、燒一鍋開水，把洗好的黑木耳放進焯1分鐘左右至熟，撈出用冰的純凈水或涼開水沖洗過涼後瀝幹水分備用。
4、蒜去皮拍扁切碎，紅辣椒，泡椒切小段，香菜洗凈瀝水切碎。
5、把準備好的黑木耳裝進一個大碗裡，加入步驟3裡準備好的全部輔料。
6、食用前淋上生抽，香醋，白糖，鹽和芝麻油，拌勻上桌。
7、好吃的涼拌黑木耳就做好瞭。
怎麼正確的吃木耳 好吃的涼拌黑木耳怎麼做出來吃呢
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