1、豬肝洗凈切片，清水浸泡5分鐘撈出瀝幹，加入淀粉、生抽、胡椒粉醃制5分鐘，菠菜洗凈切小段，枸杞用清水泡開。
2、菠菜入沸水汆燙半分鐘，撈出瀝幹，豬肝放入沸水中汆燙半分鐘，撈出瀝幹。
3、鍋中倒入清水燒開，放入薑片及豬肝煮一分鐘，再加入菠菜、枸杞、調入鹽及香油即可。
豬肝湯怎麼做好吃 豬肝湯的做法
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