1、一般活蟹背甲殼呈青灰色，有光澤，腹為白色，金爪叢生黃毛，色澤光亮，臍部圓潤，向外凸，而死螃蟹煮熟後背部是暗紅色，腹部是灰白的，一眼就能辨認。
2、死螃蟹殼就比較軟，渾身肌肉放松，拿起來的時候足肢與螯都自然下垂，無肌張力。活蟹嘴部總有些泡泡,並能聽到輕微的氣泡破裂聲而死螃蟹基本不動。
3、最簡單的方法！用手輕觸螃蟹的眼睛，看螃蟹的眼睛是否動，動的表示活著。解開繩索用水淋一下螃蟹，動表示活著。
識別死螃蟹方法 怎麼知道螃蟹是活的
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