幹鍋茶樹菇 怎麼做幹鍋茶樹菇

1、主料：茶樹菇、五花肉。

2、輔料：洋蔥、薑、小米椒、郫縣豆瓣、辣醬、鹽、雞精、醬油、糖、蔥。

3、茶樹菇洗凈切段，入開水鍋裡焯水後撈出瀝幹水份備用。

4、五花肉切薄片，薑蒜切絲。

5、洋蔥和小米椒也切絲備用。

6、鍋中放少許底油，下五花肉煸至出油，下薑蒜絲炒香。

7、放入剁碎的郫縣豆瓣，辣椒醬炒出香味，倒入洋蔥絲和小米椒翻炒。

8、把焯好水的茶樹菇放進鍋裡，繼續煸炒4.5分鐘的樣子。加鹽，糖，醬油，雞精調味後即可。