1、品種選擇。茴香一般分為茴香和球莖茴香，茴香品種高，生育期短，香味輕，球莖茴香味道較好，一般建議選擇茴香種植即可，大傢也可以根據市場的需求進行選擇。
2、土壤選擇及施肥。茴香喜歡生活在土壤肥沃、排水性能好的沙土中，種植茴香前施用足肥，選用充分腐朽的農田肥料，在施用好基肥後，可通過深耕和整地種植。
3、種植管理。茴香的種子很小，一般需要通過育苗後進行種植，在播種後可以加入適量的沙子，並澆灌足夠的水，使茴香苗分佈均勻，一般茴香種子播種後7天就可以出苗瞭。
4、苗期管理。茴香生長初期緩慢，後期生長較快，為提高產量，應在生長初期提高茴香生長速度，早期提高茴香生長速度的方法主要是雜草防治，後期控制水肥施用。
5、采收。茴香的最佳收獲高度約為20厘米，可一次或兩次采收。如果是收獲，則可用莖和根將茴香切下來。如果是兩次收獲，則應將茴香莖從土壤上切下一厘米，並在收獲後2至3天及時澆水施肥，從而促進茴香的第二次生長。
當前有關茴香的種植技術的傳統工藝的總結已經有瞭許多，但是要順應時代潮流，實現大規模的種植，以及機械化的農業生產仍舊存在一定的難度，所以從這個角度而言，種植茴香仍舊需要大量的人才以及技術的投入。
