1、河蝦適量,食用油適量,生抽適量,料酒適量,鹽適量,十三香適量,淀粉或者面粉適量。
2、把河蝦洗凈,多洗幾遍,然後瀝幹水分。
3、然後,倒入適量料酒、鹽、十三香,醃制十五分鐘左右。
4、炸之前,將河蝦裹上一層淀粉或者面粉。
5、鍋中倒入適量油,倒入河蝦,勤用筷子攪動,待河蝦變成紅色,再炸三分鐘左右(根據河蝦的量時間適當延長或縮短),即可出鍋瞭。
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