糖醋鸡块的家常做法

糖醋鸡块是一道经典的家常菜，下面是一种简单易学的糖醋鸡块的做法：
材料：
1. 鸡腿肉，500克
2. 生姜，适量
3. 蒜，适量
4. 酱油，适量
5. 醋，适量
6. 白糖，适量
7. 料酒，适量
8. 淀粉，适量
9. 盐，适量
10. 温水，适量
11. 红椒，适量
12. 青椒，适量
13. 胡萝卜，适量
14. 洋葱，适量
15. 食用油，适量
步骤：
1. 将鸡腿肉切成块状，用淀粉、料酒和盐腌制15分钟。
2. 锅中加入适量食用油，烧热后放入腌制好的鸡块略炒至色泽变白。
3. 加入切好的洋葱、胡萝卜、青椒和红椒炒匀。
4. 煮开一锅水，将炒好的鸡块和蔬菜倒入煮沸的水中焯烫一分钟，捞出备用。
5. 将锅洗净，加入适量食用油，加热后放入姜蒜末爆炒出香味。
6. 加入适量酱油、醋和白糖翻炒均匀，再加入适量的温水。
7. 将焯烫好的鸡块和蔬菜放入锅中翻炒，使其均匀受糖醋汁的浸润，炒匀即可出锅。
这样，一道香酥可口的家常糖醋鸡块就做好了。可以根据个人喜好加入一些特色配菜，如菠萝、木耳等，调整糖醋汁的味道。