1、主料：
紫甘藍50g、雞蛋1隻、面粉150g、水200g。
2、輔料：
鹽2g、植物油適量、蔥末5g。
3、做法：
（1）紫甘藍洗凈切成細絲。
（2）加入水，雞蛋，鹽。
（3）攪拌均勻。
（4）加入面粉拌勻，在放入蔥末拌勻。
（5）平底鍋放油燒熱，舀入一勺面糊攤開，中小火烙制。
（6）小餅邊緣凝固後翻面，烙制兩面金黃即可。
紫甘藍如何做餅 紫甘藍雞蛋餅好做又好吃
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