1、先將胖頭魚尾切成兩份，將魚肉洗幹凈，將魚肉割下來，剔除接近魚皮的地方，因為魚紅會影響魚丸的顏色。
2、然後將蔥切碎備用，薑切碎並且備用。
3、將割下來的魚肉切剁成泥狀。
4、備用的蔥碎和薑碎要用開水先泡好。
5、將魚泥放進容器裡，加入事先準備好的調料攪勻，要加大鹽的加入量，這樣在冷凍保存的過程中能夠保存魚丸的新鮮，增大保存時間。
6、將制作好的魚丸放在沸水中煮，待煮熟之後需要馬上放在冰水中降溫。
7、在冰水中，當魚丸的中心溫度達到25度以下後，可以馬上將魚丸從冰水中撈出。
8、然後將魚丸水分瀝幹，並對魚丸進行分袋包裝，立即放入-18度儲存，冷凍的速度越快越好，能夠減少魚丸營養物質的流失。
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新年好，祝你：身體健康，萬事如意，合傢歡樂，生活美滿，事業有成，珠玉滿堂，多壽多富，財大氣粗，攻無不克，戰無不勝！ 正月初一鴻運照：西南喜神；正西財神；西北貴神。註意放松... [详细]
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1、我再深情的擁抱也敵不過她諂媚的一笑。2、你非我愛人,怎知我心疼。3、夜星於天空，觀星人卻已不見。4、很想很想,把每個人的臉都努力的記在腦海裡。5... [详细]
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