蔥薑片怎麼保存 保存的妙招介紹

1、依照份量用保鮮膜分裝包成扁平狀，一起收進密封保鮮袋、放入冷凍庫。

2、一般保存：買回傢的蔥，即使沒有馬上要使用或分裝，也應該先將泛黃、腐爛的部分挑掉，用報紙包裹後再套一層塑膠袋，放入冰箱冷藏。不可以先用水沖洗，殘留的水分會加速腐壞。

3、冷藏保存：清洗後的蔥去除根部，將根部朝上倒放瀝幹後，依使用方式分別切成蔥末或蔥段，再放入鋪有廚房紙巾紙的可密封保鮮盒，於蔥上方蓋上紙巾，最後蓋上保鮮盒。廚房紙巾能幫忙吸附蔥產生的水氣，避免蔥因水份而腐爛。