1、準備食材:生薑切片,大蒜子切小塊,辣椒切段,蔥切段,雞腿切小塊。
2、燒熱油,放入雞腿肉翻炒。
3、加入生薑和辣椒,爆炒出香味。
4、加入少許的料酒去腥調味。
5、加入少許的食鹽和雞精。
6、加入少許的醬油,調色。
7、加入大蒜子和蔥段,翻炒片刻。
8、出鍋,裝盤。
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