1、外觀區別：黃精可分為薑形黃精、雞頭黃精和大黃精三種，雖然都被稱為黃精，但是其中以薑形黃精質量最佳；薑形黃精：其原植物為多花黃精，它的根莖肉質肥厚，呈不規則塊狀或結節塊狀，表面黃棕色至暗棕色，較粗糙，外形似生薑；雞頭黃精：雞頭黃精的原植物為黃精，根莖圓柱形，先端膨大，有的有一至數個粗短的突起或分枝，表面黃白色或黃棕色，具多數細縱皺紋；大黃精：大黃精原植物為滇黃精，根莖呈肥厚塊狀或串珠狀，表面有不規則皺紋，每一節結有莖基，質堅硬，斷面淡黃色至黃棕色。
2、產地區別：由於三者的品質有所區別，除瞭從外觀上可以區分，它們的主產地也有所不同。薑形黃精：主產於貴州省、湖南省、四川省、湖北省、安徽省、浙江省；廣西省、廣東省、福建省、江西省等省區；雞頭黃精：主產於河北省、內蒙古自治區、遼寧省、吉林省、黑龍江、河南省、山東省、山西省、陜西省等省區；大黃精：主產於雲南省、貴州省、廣西等地。
3、味道區別：按照原植物的味道，黃精又可分為甜黃精和苦黃精，在2010年的藥典中有規定苦味不藥用，所以我們在購買可以通過品嘗黃精的味道來區分其好壞，甜的為甜黃精，苦的為苦黃精，質量好的黃精不僅味道有甜味，而且嚼起來有粘性，肉質肥厚。
4、價格區別：區分黃精的好壞也可以通過價格來判斷，一般來說，個頭比較小的黃精價格相對來說會比較便宜，一般在一公斤20元左右，而質量比較好，個頭較大的黃精價格在每公斤40元以上。
以上就是黃精品質好壞的區別，相信大傢通過閱讀完以上文章後對此有瞭一定的瞭解，希望能幫到大傢。
