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蔥頭夏天怎麼保存 有什麼方法

蔥頭夏天怎麼保存 有什麼方法

1、選購有根的大蔥:新買來的大蔥大都是有根的,最好帶些泥土,這些根不要剪掉,而是留著,這樣保存起來時間更久,有根的大蔥比無根的保存方法更容易、更久。

2、先吃蔥葉,再吃蔥白:通常蔥葉比蔥白更不容易保存,蔥葉在缺水的狀態下很快會發黃、腐爛、發幹,所以在用大蔥做菜時,一定先吃蔥葉,再吃蔥白。京蔥的蔥白即使在自然條件下,也能保存很多天。

3、用冰箱保存:如果大蔥隻需保存二至三天,可放於塑料袋中,或用保鮮膜將大蔥包起來,然後置於冰箱的果蔬區,這樣大蔥葉子的水分就不會幹,幾天後拿出吃時,仍然非常有精神。

4、紮袋子保存法:用塑料袋紮在大蔥的根部,帶些泥土,給根部澆少量的水,保證濕潤,然後置於陰涼的廚房角落裡,葉子向上,根向下,大蔥也能保持活力很多天,甚至會生長出很多新葉子。

5、長在水杯裡保存:如果大蔥有根,可將其放於有水的杯子裡面,根會吸收水分,也會長大些,葉子也能保持水分;當然,葉尖仍然會變黃,吃時掐掉就行。需要註意的是,水要經常換換。

6、長在土裡保存:很多人的傢裡都會養花,花盆裡有土,可將吃不完的蔥連著根埋在花盆角落的土裡,然後澆些水,大蔥不僅能保存很多天,還會生出更多的根和新葉子,這樣就能吃得更久瞭;如果發現大蔥長勢很慢,可加些自制肥料,都用不著買大蔥瞭。

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