1、根據GB2760食品添加劑使用衛生標準，不能添加到新鮮菜肴中。乙基麥芽酚過量食用對人肝臟有影響，骨骼和關節提前脆變癌變等疾病。
2、嚴重的還可能導致頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難，甚至能夠損傷肝、腎，對人體有較大的危害。
以上就是關於乙基麥芽酚危害的介紹瞭，通過以上的可以知道，乙基麥芽酚對人體的危害還是比較大的，所以生活中一定避免使用。
乙基麥芽酚有什麼危害
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