金針茹做法 金針菇好吃簡單的做法

1、食材：金針菇，小青蔥，薑，生抽，色拉油，鹽適量，糖一點點。

2、金針菇切去老根，用清水沖洗幹凈後瀝幹水份，擺入盤中。

3、小蔥洗凈切成蔥花，薑切細末，放在同一碗中，加入一點點鹽和糖調均勻。

4、再將色拉油用鍋子燒熱，趁熱將熱油沖入蔥花和薑末中，並用筷子迅速攪拌均勻，即成蔥油。

5、蒸鍋上汽後，將金針菇放入，大火蒸分鐘。蒸好後取出，篦出湯汁。在湯汁中加入生抽調均勻後淋回金針菇上面。並將蔥油淋在金針菇上面，就完成瞭。