1、食材:魚腥草根 150g,香菜、大蒜、朝天椒各適量,鹽、醬油各適量。
2、把魚腥草根清洗幹凈,特別每一節魚腥草上面的須,這上面很容易藏有泥。
3、用手把魚腥草根掐成一小截,把香菜也掐成小段。如何不喜歡用手掐,可以用刀切。但是註意菜板、菜刀一定要清洗幹凈。
4、放入適量的鹽,醃制十分鐘,這樣做出來的魚腥草根的腥味會減輕許多。
5、醃制好以後,加入醬油、辣椒、大蒜,繼續醃制十分鐘。
6、醃制十分鐘後,拌均勻,繼續醃制,過十分鐘這樣在拌一次,一直這樣醃制,直到魚腥草入味,魚腥草沒有苦澀味兒。
1、食材:魚腥草根 150g,香菜、大蒜、朝天椒各適量,鹽、醬油各適量。
2、把魚腥草根清洗幹凈,特別每一節魚腥草上面的須,這上面很容易藏有泥。
3、用手把魚腥草根掐成一小截,把香菜也掐成小段。如何不喜歡用手掐,可以用刀切。但是註意菜板、菜刀一定要清洗幹凈。
4、放入適量的鹽,醃制十分鐘,這樣做出來的魚腥草根的腥味會減輕許多。
5、醃制好以後,加入醬油、辣椒、大蒜,繼續醃制十分鐘。
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