1、將雞蛋清洗，表面的臟東西洗凈。
2、雞蛋打碎放入容器中，不要攪拌，這樣煎出來的雞蛋才是完整的。
3、鍋中放入油加熱。
4、油鍋熱的時候，將雞蛋小心的放入鍋中，不能破壞形狀。
5、小火慢煎，底部稍成型後，將雞蛋小心翻身。不能破壞雞蛋形狀。
6、小火狀態下，不時的反轉雞蛋，將兩面煎熟。
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