1、和面的時候用涼水，分幾次倒入裝有面粉和鹽的容器中，和成硬面團。蓋上濕佈餳至少30分鐘（最好1個小時以上）。
2、面再次揉至上筋，蓋好佈繼續餳。
3、做鹵：鍋裡放油把雞片炒成7成熟，盛出備用。鍋裡放辣醬(有油的)，甜面醬、蔥絲、蒜茸炒香，倒入水淀粉後燒開，再倒入雞片，醋和適量的鹽就好啦。稀稠可以自己掌握。
4、做扯面：把餳好的面搟成方片（約2毫米厚），切成一厘米寬的條，覆蓋保鮮膜防止面變幹。再餳20分鐘。煮水，水開以後，把每根面條慢慢拉扯並不斷甩打案板，拉成盡量長的條，扔進鍋裡。煮到面條浮起就可以瞭。
5、撈出面條拌好鹵就可以吃瞭。
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1、【南船北車】比喻行蹤不定。2、【南船北馬】南方人善於駕船，北方人善於騎馬。指各人均有所長。3、【南販北賈】為瞭謀生而到處奔走。4、【南航北騎】... [详细]
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1、科學傢研究發現，有一部分人群在服用酸棗仁之後身體會出現四肢麻木的情況，也有一部分人是咽喉感覺不舒服，有異物感。甚至有一些人的舌頭會出現僵硬，導致... [详细]
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1、在古柏叢中攀援而上，實在是清幽極瞭，空氣裡充滿柏葉的清苦味，似乎置身於瓊樓仙閣的香火繚繞之中。2、蘆葦開花瞭，蘆花飄飄，白白的，軟軟的，像一簇簇輕盈的羽... [详细]
1、實際上關於沒趕上飛機的這類型的問題，民航也是有明確規定的，乘客沒有趕上飛機，也就是誤機，一般隻要是三折以上的機票，大多都是可以退款的，隻不過五到八折... [详细]
1、1962年8月15日上午8時，雷鋒與戰友喬安山在準備前去洗車時，雷鋒下車指揮倒車，車輪打滑，碰倒瞭一根電線桿，這根電線桿打到瞭雷鋒左太陽穴上，雷鋒當即昏死過... [详细]
1、面粉50g，鮮蝦6隻，茴香4顆，玉米粒2勺，雞蛋半個，寶寶醬油，香油，果仁碎，薑粉。2、雞蛋混入面粉 一邊緩慢加入溫水 一邊用筷子順著一個方向攪拌將面揉成面團 面... [详细]
1、郄馬鎮qiè mǎ zhèn，隸屬於河北省石傢莊高新技術產業開發區、，地處欒城區北部，東與丘頭鎮接壤，南與冶河鎮為鄰，西鄰裕華區方村鎮，北接宋營鎮， 、行政區域... [详细]
1、點擊左下角的開始-運行，或者使用快捷鍵WIN+R鍵打開運行窗口，然後輸入cmd打開dos窗口。2、然後再dos窗口裡輸入命令：chkdskX:/f（X代表問題盤符字母，自行更... [详细]
1、重蹈覆轍，漢語成語，拼音是chóngdǎofùzhé，字面意思為再走翻過車的老路，比喻不吸取失敗的教訓，重犯以前的錯誤。出自《後漢書·竇·武傳》。2、成語出... [详细]
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1、辛亥革命是指發生於中國農歷辛亥年（清宣統三年），即公元1911年至1912年初，旨在推翻清朝專制帝制、建立共和政體的全國性革命。狹義的辛亥革命指的是自191... [详细]
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